Lời giới thiệu

Tiêu chuẩn này được biên soạn trên cơ sở hài hòa với Thực hành nuôi trồng thủy sản tốt của ASEAN (ASEAN GAP, ASEAN GAqP), phù hợp với hướng dẫn của FAO và tham khảo một số tài liệu khác với mục đích hướng dẫn các tổ chức và cá nhân sản xuất, bao gói, ghi nhãn sản phẩm VietGAP nuôi trồng thủy sản để bảo đảm an toàn thực phẩm; chất lượng sản phẩm; sức khỏe và an toàn lao động đối với người sản xuất; bảo vệ môi trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Thực hành nuôi trồng thủy sản tốt tại Việt Nam (VietGAP)

Phần ….: Nuôi trồng thủy sản

Vietnamese Good Aquaculture Practices (VietGAP)

Part ….: Food fish production

1. Phạm vi áp dụng

Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu thực hành nuôi trồng thủy sản tốt trong ao từ công đoạn chuẩn bị ao, thả giống đến thu hoạch, vận chuyển, bao gói, ghi nhãn và truy xuất nguồn gốc sản phẩm thủy sản dùng làm thực phẩm.

2. Tài liệu viện dẫn

- ISO 9001:2015.

- Nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm của FAO (FAO Code of Conduct for responsible fisheries);

- Hướng dẫn kỹ thuật về thủy sản có trách nhiệm của FAO (FAO technical guidelines for responsible fisheries);

- Hướng dẫn kỹ thuật về chứng nhận trong nuôi trồng thủy sản của FAO (FAO technical guidelines on aquaculture certification);

- Quyết định 1503/QĐ-BNN-TCTS ngày 05/7/2011 ban hành Quy phạm thực hành Nuôi trồng thuỷ sản tốt tại Việt Nam (VietGAP).

- Quyết định 1617/QĐ-BNN-TCTS ngày 18/7/2011 Ban hành hướng dẫn áp dụng VietGAP đối với nuôi thương phẩm cá tra (P. hypophthalmus), tôm sú (P. monodon) và tôm chân trắng (P. vannamei).

- Quyết định 3824/QĐ-BNN-TCTS ngày 06/9/2014 ban hành Quy phạm thực hành Nuôi trồng thuỷ sản tốt tại Việt Nam (VietGAP).

- Quyết định 4669/QĐ-BNN-TCTS ngày 28/10/2014 ban hành hướng dẫn áp dụng VietGAP đối với nuôi thương phẩm cá tra (Pangasianodon hypophthalmus).

- Quyết định 4835/QĐ-BNN-TCTS ngày 24/11/2015 ban hành hướng dẫn áp dụng VietGAP đối với nuôi thương phẩm tôm chân trắng (P. vannamei), tôm sú (P. monodon).

- Quyết định 1233/QĐ-BNN-TCTS ngày 11/4/2016 ban hành hướng dẫn áp dụng VietGAP đối với nuôi cá rô phi (Oreochromis sp.) thương phẩm.

Xem đầy đủ dự thảo TCVN VietGAP thuỷ sản